本文目錄一覽：

• 1、昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)有哪些
• 2、專業(yè)的制茶技術(shù)——機(jī)械殺青和手工殺青
• 3、云南瀾滄江實(shí)業(yè)有限公司糯扎渡分公司怎么樣?

昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)有哪些

1、昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院各專業(yè)學(xué)費(fèi)均為7800元/年，為期3年。

2、昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供了多樣化的專業(yè)選擇，滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。專業(yè)涵蓋了電氣自動(dòng)化技術(shù)、智能控制技術(shù)、電力系統(tǒng)自動(dòng)化技術(shù)、供用電技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、機(jī)電設(shè)備技術(shù)、智能焊接技術(shù)、機(jī)械制造及自動(dòng)化等。

3、裝備制造專業(yè)作為昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的重點(diǎn)設(shè)置，旨在培養(yǎng)具備扎實(shí)理論知識(shí)和實(shí)踐技能的工程技術(shù)人才。學(xué)生將學(xué)習(xí)到有關(guān)機(jī)械設(shè)計(jì)、制造、自動(dòng)化控制等方面的專業(yè)知識(shí)，為將來(lái)在制造業(yè)領(lǐng)域的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

專業(yè)的制茶技術(shù)——機(jī)械殺青和手工殺青

1、在云南大葉種曬青毛茶的制作過(guò)程中，殺青這一工序至關(guān)重要。通過(guò)高溫處理，它能抑制鮮葉中的氧化酶活性，防止茶多酚的酶促氧化，同時(shí)蒸發(fā)部分水分，讓茶葉柔軟便于后續(xù)的揉捻。手工殺青與機(jī)械殺青是兩種常見的方法，它們各自有著獨(dú)特的特點(diǎn)和爭(zhēng)議。手工殺青，作為傳統(tǒng)工藝的象征，依賴于制茶師傅的精湛技藝。

2、普洱茶的制作工藝歷經(jīng)變革，機(jī)械制茶與傳統(tǒng)手工制茶在效率和工藝上呈現(xiàn)出顯著差異。在現(xiàn)代科技的推動(dòng)下，機(jī)械制茶已經(jīng)成為主流，以高效見長(zhǎng)。例如，使用兩臺(tái)殺青機(jī)、一臺(tái)揉捻機(jī)和一臺(tái)理?xiàng)l機(jī)，能在6小時(shí)內(nèi)處理1000公斤的原料，這對(duì)比傳統(tǒng)手工制茶，僅需兩位師傅、一整夜不眠不休的工作量，效率明顯提升。

3、傳統(tǒng)手工的殺青用的是鐵鍋，條件好的一般用銅鍋，銅鍋升溫快，溫度穩(wěn)定，殺青品質(zhì)的穩(wěn)定性也更容易保持。同時(shí)為了避免茶湯出現(xiàn)煙味，殺青的鍋臺(tái)最好是爐灶分離。傳統(tǒng)手工殺青，是一鍋一鍋炒出來(lái)的，工作效率低、木柴耗費(fèi)大、人工成本高，為了產(chǎn)量和更高的利潤(rùn)一般茶企根本不會(huì)這樣做。

4、相比之下，機(jī)械制茶通過(guò)滾筒殺青和揉捻機(jī)，能快速大量生產(chǎn)，成本更低。例如，普洱茶的滾筒殺青雖然速度和成本都優(yōu)于手工，但若工藝參數(shù)調(diào)整不當(dāng)，可能會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，特別是對(duì)于一些老樹茶，機(jī)械處理可能導(dǎo)致口感和轉(zhuǎn)化不如手工。在攤晾和曬青環(huán)節(jié)，兩者并無(wú)太大差別，機(jī)械僅通過(guò)增加空氣流速加快萎凋過(guò)程。

云南瀾滄江實(shí)業(yè)有限公司糯扎渡分公司怎么樣?

1、云南瀾滄江實(shí)業(yè)有限公司糯扎渡分公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91530802577266137P，企業(yè)法人肖體良，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。